matacahaya!

Saya memang penggemar berat Jeruk. Dari berbagai jenis, baik yang dimakan langsung seperti Jeruk Medan, Jeruk Garut, Jeruk Sunkist, Jeruk Valencia dan Jeruk Mandarin maupun jeruk yang dibikin minuman seperti Orange juice, Orange squash (tambah rhum dikit ), teh jeruk nipis, sampai pengharum ruangan untuk di gantung di AC, saya suka yang wangi Jeruk

tapi ternyata saya belum pernah membuat puding Jeruk! Nah, mumpung lagi puasa kayaknya enak nih puding Jeruk dijadikan tajil…

setelah ngarang-ngarang dari berbagai resep yang di suplai om gugel selama seharian (bener2 gada kerjaan ya gue? hihihihi) akhirnya saya menemukan resep puding jeruk yang seperti nya enak..dan Sabtu besok akan saya coba

Bahan

agar-agar bubuk putih Swallow (2 bungkus)
susu cair (plain) sekitar 500 ml
gula pasir, sesuai selera deh
yoghurt plain (1 botol), kalo saya sih beli yang bermerek Queen, rasanya enak, apalagi yang vanilla di campur sama mix fruit kalengan…hmmm
1/2 sdt vanili
1 bh jeruk sunkist, parut kulitnya (ambil 1 sdm) dan peras airnya
1 klg kecil jeruk mandarin, beli yang merek Del Monte lebih enak!
50 ml air

Cara membuat

Susun buah Jeruk Mandarin kalengan ke dasar cetakan puding. Campur 1/2 sendok teh agar-agar dan 50 ml air, masak hingga mendidih terus tuang perlahan-lahan ke atas jeruk mandarin, biarkan dingin.

Masak agar-agar,susu dan kulit jeruk sampai mendidih,api nya kecil2 aja. Setelah mendidih masukan gula pasir,yoghurt,dan air jeruk plus vanilli. Aduk2 sebentar. Angkat, tuang ke loyang dan dinginkan.

Gampang kan? tapi berhubunga saya ga gitu suka Vla, atau (fla?) makanya saya ga bikin pake Vla/Fla. Rasanya? ya belum tahu kan belum dicoba..hehehehe..tapi membayangkannya sih kayaknya enak dan segar. Ok sekarang saya pergi dulu ya, belanja bahan-bahan di Giant Kalibata. Ciao!

updated 17/9/2007

Ternyata kalau ga pake fla, rasanya jadi asam makanya terpaksa bikin fla yang manis, buat menyeimbangkan rasa asamnya …

Bahan Fla
Susu Cair 500 ml
Kuning telur 2 butir
Gula 150 gr
Maizena 25 gr

cara bikinnya, campur susu + gula, aduk-aduk dengan api kecil sampai mendidih, larutkan maizena dan kuning telur dengan sedikit adonan susu (istilahnya “dipancing” supaya maizena dan telur tidak menggumpal), . Masukan perlahan-lahan ke dalam adonan susu, aduk-aduk sampai mengental.

-demikian update dar sayah-

To have a life as sweet as a Honey Pie

Dalam cerpen Honey Pie dari buku After the Quake Haruki Murakami menceritakan tentang dua ekor Beruang Madu, Masakichi The No 1 Honey Bear dan Tonkichi,seekor beruang kuat yang cemburu kepada nya karena Masakichi bisa berbicara dan menghitung uang…sama seperti manusia, Masakichi juga suka mendengarkan musik dan memiliki sebuah boombox yang ia pungut dari jalanan di gunung.

“He listens to music?” Sala asked. “Does he have a CD player or something?”

“He found a boom box lying on the ground one day. He picked it up and brought it home.”

“How come all this stuff just happens to be lying around in the mountains?” Sala asked with a note of suspicion.

“Well, it’s a very, very steep mountain, and the hikers get all faint and dizzy, and they throw away tons of stuff they don’t need. Right there by the road, like, ‘Oh, man, this pack is so heavy, I feel like I’m gonna die! I don’t need this pail anymore. I don’t need this boom box anymore.’ ”

“I know just how they feel,” Sayoko said. “Sometimes you want to throw everything away.”

“Not me,” Sala said.

Seorang penulis muda bernama Junpei, ia sengaja mengarang cerita tentang dua ekor beruang madu kepada Sala, gadis kecil anak dari Sayoko, orang yang ia cintai sejak masih kuliah..namun tak sempat mereka bersatu karena Sayoko akhirnya menikah dengan Takatsuki sahabat Junpei.

“Absolutely. Masakichi lived with people when he was just a cub, and they taught him how to talk and how to count money. Masakichi was a very special bear. And so the other bears, who weren’t so special, tended to shun him.”

“Shun him?”

“Yeah, they’d go, like, ‘Hey, what’s with this guy, acting so special?’ and keep away from him. Especially Tonkichi, the tough guy. He really hated Masakichi.”

“Poor Masakichi!”

“Yeah, really. Meanwhile, the people would say, ‘O.K., he knows how to count, and he can talk and all, but when you get right down to it he’s just a bear.’ So Masakichi didn’t really belong to either world, the bear world or the people world.”

Murakami memang senang membuat kisah-kisah hubungan cinta yang aneh dan ganjil tapi juga mengharukan, seperti kisah seorang manusia yang jatuh cinta kepada Ice Man (ya..ya..manusia salju beneran, bukan perumpamaan) cerpen berjudul “The Ice Man” ini terdapat dalam buku nya yang berjudul Blind Willow, Sleeping Woman juga kisah tentang Junpei dan Beruang Madu nya ini, manis semanis madu…

cerpen dapat dibaca lebih lanjut di sini

sekarang bagaimana kalau kita membuat seloyang Pie Madu hangat untuk “our own honey pie”..hyuukk!

HONEY PIE

INGREDIENTS

* 3 eggs
* 2 cups solid pack pumpkin puree
* 3/4 cup honey
* 1/2 cup milk
* 1/4 cup heavy whipping cream
* 1 1/2 teaspoons ground cinnamon
* 1/2 teaspoon salt
* 1/4 teaspoon ground ginger
* 1/4 teaspoon ground nutmeg
* 1 recipe pastry for a 9 inch single crust pie

DIRECTIONS

1. Beat eggs slightly in a large bowl. Blend in pumpkin, milk, cream, honey, spices, salt. Pour filling into pie shell. Cover edges of shell with strips of foil.
2. Bake at 400 degrees F (205 degrees C) for 35 minutes. Remove foil, and continue baking for 15 more minutes. An inserted knife should come out clean when done. Cool, and serve.

resep dari allrecipes
foto dari gourmet.gr